Zupa ir gandrīz tikpat sātīga kā citi ēdieni, bet satur 1,5-2 reizes mazāk kaloriju.
Turklāt zupa atvieglo gremošanu kuņģī un zarnās. Fermenti sadarbojas ar barības vielām, lai tās sadalītu, un pirmais ēdiens nodrošina šķidro fāzi.
Trešais aspekts ir palīdzēt kuņģim izveidot vienotu masu, kas ir saudzīga pret kuņģa gļotādu. Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem ar gastrītu vai peptisku čūlu.